ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ (Poultry Farming)

ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ (Poultry Farming) ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕ ಹಾಗೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೃಷಿ ಆಧಾರಿತ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಜಾಗದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಂಡವಾಳದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಆದಾಯ ಗಳಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆಯ ವಿಧಗಳು

ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ (Broiler Farming): ಇವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಸಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿಗಳು ಕೇವಲ 40 ರಿಂದ 45 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 2.5 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಕಾಬ್ (Cobb), ಹಬ್ಬರ್ಡ್ (Hubbard) ಮುಂತಾದ ತಳಿಗಳು ಪ್ರಮುಖವಾದವು.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ (Layer Farming): ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಈ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಯಸ್ಸಿನ ನಂತರ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

2. ನಾಟಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ದೇಸಿ ತಳಿಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಕೋಳಿ (Desi Chicken) ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ತಳಿಗಳ ಸಾಕಾಣಿಕೆಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ:

• ಸ್ವರ್ಣಧಾರ (Swarnadhara): ಕರ್ನಾಟಕ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ (Hebbal, Bengaluru) ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ತಳಿ. ಇದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 180-190 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

• ಗಿರಿರಾಜ (Giriraj): ಇದು ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಿತ್ತಲು ಕೃಷಿಗೆ ಬಹಳsuitable ಆದ ತಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಉತ್ತಮ ಮೈಕಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಸೋನಾಲಿ (Sonali) ಮತ್ತು ಬಿವಿ 380 (BV 380): ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎರಡಕ್ಕೂ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಸಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಸಾಕಾಣಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು

• ಶೆಡ್ (ಮನೆ) ನಿರ್ಮಾಣ: ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಗಾಳಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ಶೆಡ್ ಅಗತ್ಯ. ಶೆಡ್ ಒಣಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಿಂದ (ಬೆಕ್ಕು, ನರಿ ಇತ್ಯಾದಿ) ರಕ್ಷಣೆ ಇರಬೇಕು.

• ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆ: ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆಯ ಒಟ್ಟು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಶೇಕಡ 70 ರಿಂದ 75 ರಷ್ಟು ಭಾಗ ಆಹಾರಕ್ಕೇ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮರಿಗಳ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪ್ರಿಸ್ಟಾರ್ಟರ್ (Pre-starter), ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ (Starter) ಮತ್ತು ಫಿನಿಶರ್ (Finisher) ಆಹಾರಗಳನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು.
• ಶುದ್ಧ ನೀರು: ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ದಿನದ 24 ಗಂಟೆಯೂ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಇರಬೇಕು.

• ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ (Brooding): ಹುಟ್ಟಿದ ಮರಿಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ 10-15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನ (ಕಾವು) ನೀಡಬೇಕು.

4. ವ್ಯವಹಾರದ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ

• ದೈನಂದಿನ ಆದಾಯ: ನಾಟಿ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಥವಾ ತಿಂಗಳಂತೆ ಆದಾಯ ಪಡೆಯಬಹುದು.
• ಮಾರುಕಟ್ಟೆ: ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಲಾಭ ಗಳಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಹಿಕ್ಕೆಗಳು (ಗೊಬ್ಬರ) ಕೂಡ ಕೃಷಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾರಜನಕಯುಕ್ತ ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.